قهوه اتیوپی گوجی هامبلا گرید یک – 250 گرمی

معرفی
قهوه اتیوپی گوجی هامبلا یکی از شاخص ترین قهوه های جنوب اتیوپی است که به دلیل تنوع ژنتیک بومی
(heirloom) و فرآوری طبیعی ، فنجانی شیرین ،میوه ای و متعادل ارائه میدهد . حضور نت قالب آلو خشک درکنار میوه های هسته دار ، تجربه ای لطیف و خوش ساخت ایجاد می کند که برای علاقه مندان به قهوه های میوه ای و اسپیشیالیتی بسیار جذاب است .

پروفایل طعمی

• • عطر (Aroma): گلی ، مرکباتی و ملایم

  • طعم‌یادها: میوه‌های هسته‌دار (Stone fruits)، قیسی زردآلو (Dried apricot)

  • بادی: متوسط رو به بالا

  • اسیدیته: ملایم و میوه ای

  • افترتیست: ماندگار با حس شیرین میوه ای

ویژگی‌ها

• کشور: اتیوپی

• منطقه: گوجی

• زیرگونه: Heirloom

• فرآوری: طبیعی (natural)

• ارتفاع: 1900-2200متر

• امتیاز کاپینگ: ۸۵

پیشنهاد دم‌آوری

• دمی (V60 / کمکس): برای برجسته‌شدن طعم مرکبات و گل‌ها

• اسپرسو تخصصی: تجربه‌ای متعادل با نت‌های شکلاتی و چای سیاه