قهوه اتیوپی سیدامو – 1 کیلویی

معرفی
قهوه اتیوپی سیدامو گرید ۲ یکی از شناخته‌شده‌ترین قهوه‌های آفریقاست. این قهوه عربیکای شسته در ارتفاعات ۱۴۰۰ تا ۱۶۰۰ متر از سطح دریا و در منطقه‌ی مشهور سیدامو کشت می‌شود. سیدامو در جهان به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین خاستگاه‌های قهوه‌های ممتاز اتیوپی شناخته می‌شود.

پروفایل طعمی

• عطر (Aroma): گلی (یاسمن)، مرکباتی و ملایم

• طعم‌یادها: میوه‌های هسته‌دار (Stone fruits)، قیسی زردآلو (Dried apricot)، مرکبات، چای سیاه، شکلات تلخ

• بادی: متوسط، ابریشمی

• اسیدیته: روشن و زنده

• افترتیست: نرم و پالوده

ویژگی‌ها

• کشور: اتیوپی

• منطقه: سیدامو

• زیرگونه: Heirloom

• فرآوری: شسته (Washed)

• ارتفاع: ۱۴۰۰–۱۶۰۰ متر

• امتیاز کاپینگ: ۸۵

پیشنهاد دم‌آوری

• دمی (V60 / کمکس): برای برجسته‌شدن طعم مرکبات و گل‌ها

• اسپرسو تخصصی: تجربه‌ای متعادل با نت‌های شکلاتی و چای سیاه